Damast Kochmesser

Kochmesser mit Klingen aus Damaststahl.
Böker - Damast Olive Küchenmesser
Damastküchenmeser-Serie von Böker mit attraktiven Olivenholzgriffen.
Rostfreie Damastklinge mit 37 Lagen und Schnittkern aus VG-10 Stahl.
Klinge 21 cm ; Gesamt 33,7 cm
192,00 EUR*
 
 
Böker - Damast Olive Küchenmesser
Damastküchenmeser-Serie von Böker mit attraktiven Olivenholzgriffen.
Rostfreie Damastklinge mit 37 Lagen und Schnittkern aus VG-10 Stahl.
Klinge 15,7 cm ; Gesamt 26,4 cm.
158,00 EUR*
 
 
Böker - Damast Olive Santoku
Damastküchenmeser-Serie von Böker mit attraktiven Olivenholzgriffen.
Rostfreie Damastklinge mit 37 Lagen und Schnittkern aus VG-10 Stahl.
Klinge 17,2 cm ; Gesamt 25,2 cm.
181,00 EUR*
 
 
Chroma - Dorimu Damast Kochmesser (20 cm)
Dorimu – ein echtes Volldamastmesser (statt „Damasttapete“)
Der Name „Dorimu“ ist aus Japan und bedeutet „Traum“
Durch die individuelle Optik ist jedes Messer ein Unikat
Rockwellhärte 61 Grad
Klingenlänge 20 cm
Damaszener Stahl 64 Lagen
extrem schnitthaltig und gut nachzuschärfen
Holzgriff aus norwegischen Eisenahorn, unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen
Der Griff liegt komfortabel in der Hand
469,00 EUR*
 
 
Chroma - Dorimu Damast Santoku (17 cm)
Dorimu – ein echtes Volldamastmesser (statt „Damasttapete“)
Der Name „Dorimu“ ist aus Japan und bedeutet „Traum“
Durch die individuelle Optik ist jedes Messer ein Unikat
Rockwellhärte 61 Grad
Klingenlänge 17 cm
Damaszener Stahl 64 Lagen
extrem schnitthaltig und gut nachzuschärfen
Holzgriff aus norwegischen Eisenahorn, unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen
Der Griff liegt komfortabel in der Hand
448,00 EUR*
 
 
Fudo - Classic Deba Hocho Damast
Kochmesser mit 32 Lagen rostfreiem Damaststahl und Kern aus VG-1 Stahl (59-61 HRC). Griffmaterial aus hygienisch unbedenklichem und robustem POM Kunststoff.
Klinge 21,5 cm ; Gesamt 35,5 cm.
112,00 EUR*
 
 
Fudo - Classic Ko Hocho Damast
Spickmesser mit 32 Lagen rostfreiem Damaststahl und Kern aus VG-1 Stahl (59-61 HRC). Griffmaterial aus hygienisch unbedenklichem und robustem POM Kunststoff.
Klinge 9,5 cm, Gesamt 21 cm.
64,00 EUR*
 
 
Fudo - Classic Santoku Hocho Damast
Santoku mit 32 Lagen rostfreiem Damaststahl und Kern aus VG-1 Stahl (59-61 HRC). Griffmaterial aus hygienisch unbedenklichem und robustem POM Kunststoff.
Blade 19,5 cm ; Overall 31,5 cm.
112,00 EUR*
 
 
Fudo - Classic Sashimi Hocho Damast
Fleisch- / Fischmesser mit 32 Lagen rostfreiem Damaststahl und Kern aus VG-1 Stahl (59-61 HRC). Griffmaterial aus hygienisch unbedenklichem und robustem POM Kunststoff.
Klinge 21 cm ; Gesamt 34 cm.
99,00 EUR*
 
 
Fudo - Classic Small Santoku Hocho Damast
Kleines Santoku mit 32 Lagen rostfreiem Damaststahl und Kern aus VG-1 Stahl (59-61 HRC). Griffmaterial aus hygienisch unbedenklichem und robustem POM Kunststoff.
Klinge 14 cm ; Gesamt 26,5 cm.
89,00 EUR*
 
 
Fudo - Classic Universalmesser
Universalmesser mit 32 Lagen rostfreiem Damaststahl und Kern aus VG-1 Stahl (59-61 HRC). Griffmaterial aus hygienisch unbedenklichem und robustem POM Kunststoff.
Klinge 13,5 cm, Gesamt 25 cm.
76,00 EUR*
 
 
Kasumi - Masterpiece Kochmesser (20 cm)
Kasumi MP Messer haben eine Damastklinge aus 32 Lagen und einen Kern aus bestem japanischen VG10 Cobalt high carbon Stahl (HRC 59-60). Griff aus Leinen-Micarta. Made in Seki Japan.
239,00 EUR*
 
 
Kasumi - Masterpiece Santoku (18 cm)
Kasumi MP Messer haben eine Damastklinge aus 32 Lagen und einen Kern aus bestem japanischen VG10 Cobalt high carbon Stahl (HRC 59-60). Griff aus Leinen-Micarta. Made in Seki Japan.
235,00 EUR*
 
 
Tojiro - DP 37 Lagen HQ Allzweckmesser (15 cm)
Rostfreie Klinge aus 37 Lagen Damaststahl mit Kern aus VG-10 (HRC 60). Griffschalen aus Eco-Holz.
Klinge 15 cm ; Gesamt 26 cm.
Sehr vielseitig einsetzbares Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittler Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.
In feinen Schichten wechseln sich harter und weicher Stahl mit unterschiedlichem Anteil an Kohlenstoff ab. Die Kernschicht ist aus extrem hartem, mit Cobalt legiertem Kohlenstoffstahl (VG-10 Stahl). Das Muster an der Klingenoberfläche entsteht durch die Verwendung dieser verschiedenen Stahlsorten. Es wird Suminagashi genannt.
99,00 EUR*
 
 
Tojiro - DP 37 Lagen HQ Gyuto (21 cm)
Kochmesser mit rostfreier Klinge aus 37 Lagen Damaststahl mit Kern aus VG-10 (HRC 60). Griffschalen aus Eco-Holz.
Klinge 21 cm ; Gesamt 34 cm.
In feinen Schichten wechseln sich harter und weicher Stahl mit unterschiedlichem Anteil an Kohlenstoff ab. Die Kernschicht ist aus extrem hartem, mit Cobalt legiertem Kohlenstoffstahl (VG-10 Stahl). Das Muster an der Klingenoberfläche entsteht durch die Verwendung dieser verschiedenen Stahlsorten. Es wird Suminagashi genannt.
189,00 EUR*
 
 
Tojiro - DP 37 Lagen HQ Santoku (17 cm)
Rostfreie Klinge aus 37 Lagen Damaststahl mit Kern aus VG-10 (HRC 60). Griffschalen aus Eco-Holz.
Klinge 17 cm ; Gesamt 29,5 cm.
In feinen Schichten wechseln sich harter und weicher Stahl mit unterschiedlichem Anteil an Kohlenstoff ab. Die Kernschicht ist aus extrem hartem, mit Cobalt legiertem Kohlenstoffstahl (VG-10 Stahl). Das Muster an der Klingenoberfläche entsteht durch die Verwendung dieser verschiedenen Stahlsorten. Es wird Suminagashi genannt.
169,00 EUR*
 
 
Tojiro - Sippu Damast Kochmesser (21 cm)
Klinge aus 63 Lagen Damaststahl mit Kern aus rostfreiem VG-10 Stahl (HRC 60). Griff aus japanischer Eiche mit Zwingen aus Büffelhorn.
179,00 EUR*
 
 
* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten